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Ce que fait la caféine à votre corps et à votre cerveau
Beaucoup d’entre nous ne peuvent pas commencer notre journée sans une secousse de caféine.
Diverses boissons contenant de la caféine affectent votre santé de différentes façons – une nouvelle étude montre que le café semble être associé à une vie plus longue, alors que de nombreuses boissons énergétiques ont des niveaux de sucre étonnamment élevés.
La caféine elle-même est un stimulant avec des effets positifs et négatifs. Cela fait que la plupart d’entre nous se sentent plus alertes, éveillés et concentrés, mais trop peut aussi se retourner.
Cela affecte également une foule de processus dans notre corps, y compris notre digestion, notre métabolisme et notre vision.
Voici ce qui se passe réellement après avoir bu une coupe de joe.
LA CAFÉINE EST LA DROGUE PSYCHOACTIVE LA PLUS COURAMMENT UTILISÉE DANS LE MONDE.
Une des choses rarement mentionnées sur la caféine est que c’est en fait une drogue. En fait, c’est le médicament psychoactif le plus couramment utilisé dans le monde, ce qui est sans doute pourquoi nous ne le pensons pas comme un médicament.
La caféine a des effets psychoactifs et modifie la façon dont nous nous sentons et interagissons avec le monde qui nous entoure. Pourtant, pensez à combien d’entre nous ne pouvons pas – ou ne le ferons pas – passer un jour sans lui.
Le neurologentisme Charles Czeisler de Harvard a émis l’hypothèse que la caféine, combinée à l’électricité, permettait aux humains d’échapper aux habitudes naturelles de sommeil et d’éveil, les libérant du cycle du soleil. Ce changement, écrit-il dans National Geographic, a permis la «grande transformation de l’effort économique humain de la ferme à l’usine».
CELA NOUS FAIT TENDRE L’ALERTE, AU MOINS PENDANT UN CERTAIN TEMPS.
Il est normal de se fatiguer à mesure que le jour progresse: nos cerveaux produisent naturellement plus d’une molécule appelée adenosine à partir du moment où nous nous réveillons jusqu’au moment où nous allons dormir. Les scientifiques pensent que cela nous aide à nous coucher pendant la nuit.
La caféine détourne ce processus naturel en imitant l’adénosine dans le cerveau. Il se verrouille sur les récepteurs conçus pour l’adénosine, les poussant hors de portée. En conséquence, nous sommes restés plus alertes et éveillés.
Finalement, cependant, l’adénosine dépend de l’acte de la caféine et crée de nouveaux récepteurs pour que la molécule induite par le sommeil commence à se verrouiller à nouveau.
C’est pourquoi votre tasse de café matinale peut soudainement se transformer en deux – plus vous avez de récepteurs, plus la caféine vous devez les brancher.
CELA AMÉLIORE NOTRE HUMEUR.
En tant que stimulant du système nerveux central, la caféine ne stimule pas seulement la vigilance, elle peut aussi améliorer votre humeur.
Ceci est dû au même effet de blocage de l’adénosine qui vous fait sentir alerte. En bloquant les effets relaxants de l’adénosine, la caféine permet à la dopamine et à la glutamine (autres stimulants naturels produits par votre cerveau) de se détériorer, ce qui vous rend plus alerte, moins ennuyé et augmente l’humeur.
Il est intéressant de noter qu’un certain nombre d’études ont révélé une connexion entre la consommation de caféine et un risque réduit de dépression, surtout lorsqu’elle est consommée sous forme de café. La recherche a même suggéré aux caffeinelowers le risque de suicide, du moins pour les hommes. Cependant, au moins une de ces études n’a trouvé cette connexion avec le café contenant de la caféine, et non le thé, bien que d’autres aient eu le même effet pour le thé.
CEPENDANT, LA CAFÉINE AUGMENTE ÉGALEMENT NOS NIVEAUX D’ADRÉNALINE, CE QUI PEUT NOUS IRRITER.
La caféine excite nos cellules du cerveau, ce qui indique à notre centre de contrôle des hormones de la glande pituitaire qu’il y a urgence. L’hypophyse indique aux glandes surrénales (situé au-dessus des reins) d’inonder le corps avec de l’adrénaline.
C’est l’hormone derrière la réponse “combat ou vol”. L’adrénaline nous pousse à rester soit face à une situation menaçante, soit à fuir une scène. Dans cet état excité, nous avons tendance à être plus irritables, anxieux et beaucoup plus chargés d’émotion.
Bien que cela puisse être utile pour courir de quelqu’un ou se défendre dans un combat, l’hormone agressive fait peu de bien dans des situations plus délicates comme la négociation dans une réunion ou la réponse à un texte.
CELA AMÉLIORE NOTRE MÉMOIRE.
On a montré que la caféine améliore certains types de mémoire – en particulier la capacité de se souvenir de listes de mots et d’informations simples – dans certaines études (mais pas sur toutes). Certaines recherches montrent que cela aide ces souvenirs à “coller” dans le cerveau ainsi, ce qui facilite le rappel de cette information plus tard.
Cette amélioration, cependant, semble être la plus forte pour les personnes qui ne sont pas déjà accrochées à la caféine en premier lieu.
Une étude récente indique également que les extroverts obtiennent plus d’un coup de pouce de mémoire de travail de la caféine que les introvertis. Cela peut expliquer pourquoi certaines études ont observé un effet plus important que d’autres. Stephen Braun, l’auteur de “Buzz: The Science and Lore of Alcohol and Cafeine”, explique que les réactions de l’individu à la caféine varient considérablement – alors qu’une personne pourrait prospérer sur un haut niveau de caféine, elle rendra une autre personne incapable d’obtenir n’importe quoi terminé.
Une trop grande quantité de caféine peut entraîner une diminution des performances à travers le tableau, cependant.
LA CAFÉINE PEUT AUGMENTER NOTRE PORTÉE D’ATTENTION.
L’une des raisons courantes pour lesquelles les gens boivent du café ou du thé à la caféine est de les aider à se concentrer sur une tâche, et pas étonnant: l’un des effets mentaux les plus clairs de la caféine est une impulsion dans la capacité de se concentrer, en particulier pour quelqu’un qui est fatigué.
La recherche montre que les conducteurs commerciaux qui couvrent de longues distances sont beaucoup moins susceptibles de s’écraser si elles ont consommé de la caféine sous quelque forme que ce soit – café, thé, pilules ou boissons énergisantes.
Cependant, la plupart des gens sont familiers avec les grognements de la caféine et savent qu’il peut être difficile de se concentrer sur tout après avoir consommé trop.
MAIS CERTAINSDES BÉNÉFICES DE LA CAFÉINE PEUVENT PROVENIR DU FAIT QU’IL NOUS A ACCROCHÉ.
Certaines recherches suggèrent que les avantages perçus par la caféine ne sont pas vraiment des avantages.
Pour certains, ces études suggèrent que tous les effets positifs de la caféine – de la meilleure humeur à l’amélioration de la mémoire et de l’attention – peuvent être le résultat d’une dose de caféine inversant temporairement les effets du retrait à plus long terme du médicament.
En d’autres termes, lorsque quelqu’un qui est accro au café cesse de boire, aller sans la boisson pourrait les rendre fatigués et moins attentifs. Lorsqu’ils commencent à boire à nouveau, leur performance ne peut augmenter que parce que le cerveau et le corps étaient déjà devenus dépendants de la caféine .
CELA POURRAIT ATTÉNUER VOTRE APPÉTIT – MAIS SEULEMENT POUR UN COURT MOMENT.
Une tasse de café est susceptible de taper rapidement votre appétit pendant un bref moment, mais il y a peu ou pas de preuve que faire de la caféine une habitude régulière peut garder la faim à la baie ou aider à la perte de poids.
La plupart des études portant sur l’effet de la caféine sur l’appétit ont été soit plus ou moins seulement chez les animaux, ce qui rend difficile de dire si les observations des chercheurs s’appliqueraient plus largement aux personnes.
LA CAFÉINE AIDE CERTAINS MÉDICAMENTS À TRAVAILLER PLUS RAPIDEMENT.
Si vous avez déjà eu une migraine tueuse, vous avez probablement essayé Excedrin, un médicament en vente libre commercialisé pour ces types de maux de tête rares et sévères. En plus des ingrédients traditionnels soulageant la douleur comme l’ibuprofène et l’acétaminophène, Excedrin contient de la caféine.
C’est parce qu’il existe des preuves que la caféine aide certains médicaments anti-douleurs, comme l’acétaminophène (principal ingrédient actif de Tylenol) et l’aspirine, à prendre effet plus rapidement, durer plus longtemps et être plus efficaces.
Une étude de 2007 sur 24 personnes qui ont pris soit une combinaison de caféine et d’acétaminophène, soit l’une soit l’autre, ou un placebo a constaté que ceux qui avaient pris les deux ensemble ont vu une diminution plus forte des symptômes de la douleur – un effet qui a également eu tendance à durer plus longtemps.
C’EST L’UN DES MEILLEURS AMÉLIORATEURS DE PERFORMANCE ATHLÉTIQUE LÀ-BAS.
La caféine est l’un des médicaments les plus courants pour la performance utilisés dans les sports.
“Si vous pouvez le tolérer, cela semble être l’extrémité supérieure de ce que vous pouvez avoir pour améliorer les performances”, estime le physiologiste Matthew Ganiotold, l’Atlantique.
Si le dosage est correct (et en supposant qu’il ne s’agit pas simplement de renvoyer un toxicomane de la caféine à un niveau de base), il peut donner aux athlètes des performances remarquables – pourvu qu’ils n’utilisent pas trop de choses dans la vie quotidienne.
LA CAFÉINE S’ACCROCHE DANS NOTRE CORPS PENDANT UNE LONGUE PÉRIODE.
Vous vous êtes déjà demandé si la tasse de café en fin d’après-midi (ou l’espresso soir) va vous garder la nuit?
Il faut environ 5 ou 6 heures avant que la moitié de la caféine que vous avez ingérée s’efface – donc une tasse de café à 16 heures pourrait vous laisser encore sentir la moitié de ses effets avant 22 heures
Si c’est assez pour vous maintenir, planifiez en conséquence.
LA CAFÉINE PEUT VOUS DONNER DES BRÛLURES D’ESTOMAC.
Alors qu’une tasse de café chaude peut sembler apaisante si vous êtes froid ou fatigué, la caféine augmente également les niveaux d’acide dans votre estomac. Cela peut entraîner des brûlures d’estomac et peut être particulièrement grave si vous souffrez d’ulcères.
LA CONSOMMATION RÉGULIÈRE DE CAFÉ EST ASSOCIÉE À UNE DURÉE DE VIE PLUS LONGUE.
Deux études récentes récentes ont révélé que les personnes qui boivent beaucoup de café sont moins susceptibles de mourir d’une mort prématurée.
Les chercheurs qui ont analysé le régime et la santé de centaines de milliers d’individus ont suggéré que les buveurs de café lourds sont moins susceptibles de mourir de maladie cardiaque, de cancer et de diabète, entre autres.
Cependant, le café décafé semble transmettre beaucoup de ces mêmes avantages pour la santé – alors même si vous cherchez à réduire la caféine, vous ne devez pas nécessairement mettre fin à votre habitude du café.